波蘭Kraków 食物篇之一
出發前看旅遊書，對波蘭的飲食文化停留在伏特加、餃子，香腸和酸菜，還對於波蘭失去了葡萄酒文化感到些微感傷。曾是古代造酒國之一，古波蘭人九世紀開始造酒，到了十六世紀逐漸被法國、匈牙利和義大利酒取代。悲傷的想，啤酒就啤酒吧。結果大錯特錯，波蘭啤酒口味豐富，清爽不苦澀，每家啤酒廠隨便有三四百年歷史，原來好喝的啤酒是這樣啊。(英國和德國啤酒靠邊站。)
住在Kraków舊城邊上，逛古蹟，看廣場，找了一家現代版的波蘭菜吃午餐。烤牛腱是道花時間的慢食，長時間的低溫料理，牛腿的筋質滲到肉裡，肉香汁多滑口，配上啤酒真是絕配。待者走過來，看我心滿意足的微笑，也點頭示好。
吃一餐飽二餐，再上館子，肚子吃不消也吃不了。在住處的小超市 Fresh Market 物色食材，基本蔬菜都有，沒有新鮮的肉品或是海鮮，冷凍庫只有 pizza 和微波食物，各種香腸倒是有的。挑了一盒細白腸，不知是好是壞，只能硬著頭皮買了。
回到住處，用鍋底不平的平底鍋煎熟，加點甜椒略悶，味道偏重之外，其實還不賴。對波蘭食物漸漸形成屬於自己的印象。
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